Rhum Roble Viejo Ultra Añejo – 12 Ans – 70 cl

Le Chef-d'Œuvre du Maître Rhumier

Le Ron Roble Viejo Ultra Añejo est l’expression ultime de la perfection vénézuélienne. Porteur de l’A.O.C. Ron de Venezuela, ce rhum de prestige est le résultat d’un processus de maturation exceptionnel de 12 années en fûts de chêne blanc américain.

Ce qui distingue ce "Ultra Añejo", c’est sa méthode de vieillissement : contrairement aux systèmes Solera, chaque goutte de ce rhum a réellement vieilli pendant 12 ans sans aucun mélange de fûts plus jeunes. C’est un rhum de dégustation pur, né de la patience, du bois et de la canne à sucre de la plus haute qualité.

Notes de Dégustation

• Apparence : Une robe acajou sombre et intense, avec des larmes épaisses qui témoignent de sa grande concentration et de son âge.

• Arôme : Un bouquet complexe et envoûtant. Des notes profondes de fruits rouges confits, de chocolat noir et de vieux cuir, entrelacées avec des parfums de vanille grillée et de bois précieux.

• Palais : Une expérience sensorielle monumentale. L'entrée est dense et crémeuse. On y découvre des saveurs de caramel brûlé, de noix de pécan et de tabac, avec une structure boisée parfaitement intégrée qui n'écrase jamais la douceur naturelle du distillat.

• Finale : Infinie, chaleureuse et majestueuse. Une résonance de mélasse et d'épices de Noël qui persiste délicatement sur le palais.

Le Rituel de Dégustation

Un spiritueux d'une telle profondeur mérite d'être le protagoniste de votre soirée :

1. Dégustation Pure : À servir dans un verre "Snifter" ou un verre à cognac à température ambiante pour laisser les arômes se déployer.

2. Méditation : C'est un rhum de "méditation", idéal pour clore un repas gastronomique.

3. Accords d'Exception : Accompagnez-le d'un carré de chocolat noir aux éclats de sel de mer, d'un cigare de corps moyen à corsé ou de dattes fourrées.

Fiche Technique

• Origine : Venezuela (A.O.C. Ron de Venezuela).

• Vieillissement : 12 ans réels en fûts de chêne blanc américain.

• Volume : 70 cl.

• Degré d'alcool : 40% vol.

• Philosophie : Single Vintage, sans ajout de sucres, 100% naturel.