Rhum Roble Viejo Extra Añejo – 8 Ans – 70 cl

L'Harmonie Noble du Venezuela

Le Ron Roble Viejo Extra Añejo est une œuvre magistrale de la mixologie vénézuélienne, bénéficiant de la prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) Ron de Venezuela. Ce rhum est le fruit d’un engagement sans compromis envers la qualité : un vieillissement 100% naturel, sans mélange de rhums jeunes et sans ajout de sucres.

Pendant 8 années, ce précieux distillat de canne à sucre a reposé dans des fûts de chêne blanc américain, développant une maturité complexe et une rondeur exceptionnelle sous le climat tropical du Venezuela.

Notes de Dégustation

• Apparence : Une robe ambrée profonde et lumineuse, aux reflets cuivrés.

• Arôme : Un nez riche et structuré. Il s’ouvre sur des notes gourmandes de caramel fondu et de beurre salé, suivies d'arômes de fruits secs grillés et d'une touche de tabac blond.

• Palais : En bouche, l'expérience est onctueuse et équilibrée. On y découvre des saveurs de vanille, de café moka et une légère note boisée rappelant les fûts de Bourbon. Sa texture est veloutée, typique d'un rhum qui a pris le temps de mûrir.

• Finale : Une fin de bouche persistante, sèche et élégante, avec une résonance de cannelle et de chêne noble.

Conseils de Dégustation

Un rhum de cette stature mérite une attention particulière :

1. Dégustation Pure : À savourer lentement dans un verre à spiritueux pour apprécier l’évolution des arômes.

2. Sur Glace : Quelques glaçons permettront de libérer les notes de noisette et d’adoucir la finale boisée.

3. Accompagnement de Prestige : Il se marie merveilleusement bien avec un chocolat noir intense (80% de cacao) ou des fruits à coque grillés.

Fiche Technique

• Origine : Venezuela (A.O.C. Ron de Venezuela).

• Vieillissement : 8 ans en fûts de chêne blanc américain (ex-Bourbon).

• Volume : 70 cl.

• Degré d'alcool : 40% vol.

• Méthode : Sans solera (vieillissement réel de 8 ans), sans sucres ajoutés.