Carton Banane Plantain Frais Mapalé 22kg

La banane plantain fraîche Mapalé est cultivée sur la finca El Espejo à Chigorodó, Colombie, dans une plantation de 30 hectares dédiée à la production d'excellence. Récoltée à maturité optimale et exportée directement vers l'Europe pour garantir une fraîcheur incomparable.

🏷️ Prix sur demande

Le prix du plantain frais varie chaque semaine selon le marché. Contactez-nous pour obtenir le tarif en cours et passer votre commande.

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Caractéristiques du produit

• 🌿 Variété : Plantain Mapalé — la référence de la gastronomie latino-américaine
• 📦 Conditionnement : 1 carton de 22 kg
• 🌍 Origine : Chigorodó, Antioquia, Colombie
• ✅ Produit frais, sans traitement chimique post-récolte
• ✅ Calibre homogène, sélection rigoureuse à la source
• ✅ Idéal pour la restauration et la grande distribution

Utilisations

Le plantain Mapalé est polyvalent en cuisine : tostones, patacones, tajadas fritas, platanos maduros, alloco, chips artisanaux. Incontournable dans les cuisines africaines, caribéennes et latino-américaines.

Conservation

• 🌡️ Température optimale : 13°C à 15°C
• ❌ Ne pas réfrigérer en dessous de 12°C
• 📅 DLC : 10 à 14 jours selon maturité à réception
• 💡 Conserver dans un endroit frais, sec et ventilé, à l'abri de la lumière directe

Informations nutritionnelles (pour 100g)

• Énergie : 122 kcal
• Glucides : 32g dont sucres 15g
• Protéines : 1.3g
• Lipides : 0.4g
• Fibres : 2.3g
• Potassium : 499mg
• Vitamine C : 18mg

Informations logistiques

• 📦 Poids net : 22 kg / carton
• 🚚 Livraison Paris intramuros : Kargo Bike Service — même jour si commande avant 14h
• 🚚 Livraison hors Paris : GLS
• 🏭 Fournisseur : Finca El Espejo, Chigorodó — Green Commodities International